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  • image7 Die Kühe fressen Gras und pflegen so unsere Wiesen und Weiden. So produzieren wir unsere frische Milch.
  • image31 Für die kalte Jahreszeit. Alpkäse Fondue fixfertig.
  • image34 Frische Rohmilch bieten wir in praktischen 1 Liter Kunststoffflaschen an.
  • image8 Unsere Kühe geniessen den täglichen Gang auf die Weide. Dank frischem Gras und viel Bewegung sind unsere Damen gesund.
  • image32 Würzig, Cremig und handgemacht auf der Alp. Alpkäse Fondue von Familie König aus Bigental.
  • image60 Für die kalten Abende finden Sie bei uns Raclettkäse von Familie König aus Bigental.

Frischmilch & Milchprodukte

kaesegrau

 

Milch

Im Hofladen bieten wir täglich frische Milch von den Kühen der Familie Jaquemet an. Die Rohmilch ist in praktischen 1 Liter Flaschen in einem Kühlschrank für Sie bereitgestellt.

 

Raclette- und Fonduekäse, Gruyère d'Alpage AOC

Ebenfalls finden Sie bei uns verschiedene Käsespezialitäten. Familie König von Bigental bewirtschaftet während den Sommermonaten eine Alp im Kanton Freiburg. Die Milch aus frischem Gras und gesunden Kräutern wird direkt auf der Alp, mit viel Handarbeit und Herzblut, zu verschiedenen Käsespezialitäten veredelt.
Es freut uns, dass wir Ihnen Gruyère d‘Alpage AOC, cremigen Raclette Käse und feines Fondue als fixfertige Mischung anbieten können.

 

Ziegenkäse

Familie Wegmüller aus Schafhausen im Emmental produziert Käse aus 100% Ziegenmilch. Die feinen Mutschli zu ca. 300 g finden Sie in unserem Lädeli.